３月に入りました。
昨日くらいから急に暖かくなってきましたね。
まだまだ寒の戻りはあるでしょうが、やはり春がめぐって来るのは嬉しいものです。

今日はイチゴのデッサンです。

今はイチゴは一年中食べられるし、特にクリスマスケーキに使われるから、旬が分かりにくくなっていますが、本当はこれからが旬ですよね。

最近は、バレンタインデーのお返しに、イチゴを使った和菓子、というのが人気があるようです。
バレンタインデーのチョコレート業界に、和菓子業界がホワイトデーに仕掛けている感じもするな。頑張れ。（笑）

和菓子をスイーツと呼ぶのには抵抗あるけど、私はケーキか和菓子かと問われるとやはり和菓子の方が好きです。
「ぎゅうひ」とか「すあま」とか大好き。
この時期はお雛様でひなあられが食べられるから嬉しい。先日タイ産のモチ米で作ったひなあられを見つけてしまいました。
和菓子は甘さがほどよいところがいいです。
あまり甘いものを食べると後で喉が渇くしね。（私の場合だけかな？）

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